Café soluble
Café soluble
Description générale
Rarissime produit sur le marché, cette petite boîte contient 5 doses de café soluble de spécialité torréfié par Otara Kava. Objet parfait pour les voyages où le café n'est pas au rendez-vous, la boîte est en plus très élégante. Vous verrez, c'est délicieux et vous ferez sensation !
Pourquoi nous, on l'adore ?
Parce qu'on avait des doutes sur la qualité du café soluble de spécialité. On n'en a plus, saviez-vous que le café instantané peut être délicieux ? La raison principale est évidemment la qualité des grains et du processus de torréfaction. Mais la lyophilisation joue un rôle essentiel.
Techniquement, ce processus est connu sous le nom de cryodessiccation - il s'agit essentiellement d'un processus de déshydratation.
La lyophilisation consiste à congeler la matière, puis à réduire la pression environnante pour permettre à l'eau congelée dans la matière de se sublimer directement de la phase solide à la phase gazeuse.
Plus important, est-il fait pour vous ?
C'est un café à savourer en toute simplicité ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de votre tasse préférée et d'eau chaude. A consommer avec modération !
Fiche technique
Pays producteur(s) : Guatemala
Région(s) : Huehuetenango
Notes aromatiques : Amandes grillées, Citron, Chocolat
Type de fermentation : Lavé
Niveau de torréfaction : Espresso
Alors, on l'essaie ?
Mettez vos achats dans notre coffret luxe pour faire un cadeau inoubliable.
Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.
La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.
Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.
Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.
Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.
Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement.
Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.
Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.