Nos cafés décaféinés
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À propos de ce café
Le Déca est un café aux notes gourmandes qui n'a rien à envier aux autres cafés de spécialité. Profitez de sa faible acidité et de son corps rond, idéal en espresso simple ou avec du lait.
Le Déca - Omniroast
Pourquoi nous, on l'adore ?
Pour sa méthode de décaféination à base de canne à sucre qui préserve les arômes naturels du café. Son profil de goût riche avec des notes de sucre brun, de canne à sucre et de chocolat offre une expérience savoureuse sans caféine.
Plus important, est-il fait pour vous ?
Ce café est idéal pour celles et ceux qui recherchent une option décaféinée sans compromis sur le goût. Si vous aimez les cafés doux avec des saveurs gourmandes et une faible acidité, ce café est parfait.
Il convient particulièrement aux amateurs d'espresso qui veulent savourer un café de qualité à tout moment de la journée, sans les effets de la caféine.
Dégustez un vrai café de qualité
Les cafés Mojoe® se distinguent par leurs arômes subtils et raffinés
Informations clés
✓ 100% Arabica
✓ Single origin
✓ Torréfaction belge
✓ Medium roast
✓ Note de cupping : 83 (très bon)
Comprendre le café de "spécialité"
Il existe trois grandes qualités de café :
- Les cafés de spécialité (10% du café mondial) - un terme désormais utilisé presque partout qui désigne cependant les cafés les plus délicats et complexes, difficiles à trouver. Ce sont ceux que nous vous offrons sur ce site.
- Les cafés de commodité supérieurs - ce sont des cafés commerciaux mais au goût plus agréable que les simples cafés de commodité, sans pour autant répondre aux standards et à la transparence requise pour être qualifié de café de spécialité.
- Les cafés de commodité - ce sont des cafés dont on manque d'information sur la traçabilité. En général, ce sont les cafés que l'on trouve dans la grande distribution à un prix relativement bas.
Famille aromatique du Déca : sucré et chocolaté
Il ne s'agit pas d'un café aromatisé mais de notes constatées lors de la dégustation
Nos cafés sont torréfiés artisanalement
Les cafés de Mojoe® sont torréfiés chaque semaine de façon artisanale pour garantir à nos clients une expérience de dégustation extraordinaire.
De la cerise de café à votre tasse, nous portons une attention particulière au respect du produit, en choisissant méticuleusement les intermédiaires avec lesquels nous travaillons, afin de nous assurer que les productrices et producteurs puissent gagner un maximum avec leur travail.
