Le Déca - Omniroast

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Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les acteurs avec lesquels nous travaillons pour vous fournir ces cafés appliquent à la lettre les valeurs de durabilité qui nous sont chères (respect de la terre, du producteur et du produit).

Pour ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement. 

Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.

Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.

Écrivez-nous ici, ou appelez-nous directement au +32 455 11 37 88.

Vous bénéficierez d’avantages exclusifs et d’un accompagnement sur-mesure.

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À propos de ce café

Le Déca est un café aux notes gourmandes qui n'a rien à envier aux autres cafés de spécialité. Profitez de sa faible acidité et de son corps rond, idéal en espresso simple ou avec du lait.

Origine

Colombie - région de Caldas

Notes aromatiques

Sucre de canne, chocolat noir

Fermentation

Lavée

Niveau de torréfaction

Omniroast (convient pour filtre et espresso)

Pourquoi nous, on l'adore ?

Pour sa méthode de décaféination à base de canne à sucre qui préserve les arômes naturels du café. Son profil de goût riche avec des notes de sucre brun, de canne à sucre et de chocolat offre une expérience savoureuse sans caféine.

Plus important, est-il fait pour vous ?

Ce café est idéal pour celles et ceux qui recherchent une option décaféinée sans compromis sur le goût. Si vous aimez les cafés doux avec des saveurs gourmandes et une faible acidité, ce café est parfait.

Il convient particulièrement aux amateurs d'espresso qui veulent savourer un café de qualité à tout moment de la journée, sans les effets de la caféine.

Dégustez un vrai café de qualité

Les cafés Mojoe® se distinguent par leurs arômes subtils et raffinés

Informations clés

✓ 100% Arabica

✓ Single origin

✓ Torréfaction belge

✓ Medium roast

✓ Note de cupping : 83 (très bon)

Comprendre le café de "spécialité"

Famille aromatique du Déca : sucré et chocolaté

Il ne s'agit pas d'un café aromatisé mais de notes constatées lors de la dégustation

Nos cafés sont torréfiés artisanalement

Les cafés de Mojoe® sont torréfiés chaque semaine de façon artisanale pour garantir à nos clients une expérience de dégustation extraordinaire.

De la cerise de café à votre tasse, nous portons une attention particulière au respect du produit, en choisissant méticuleusement les intermédiaires avec lesquels nous travaillons, afin de nous assurer que les productrices et producteurs puissent gagner un maximum avec leur travail.