Un trait de soleil vif. LEMON HARD combine le citron d’Amalfi bio, le gingembre et les Habanero jaunes cultivés à Bruxelles pour une fraîcheur extrême tenue par une chaleur 6/10. Les poivrons jaunes arrondissent, les poires locales apportent un fruit net. Résultat: nez citronné profond, bouche droite, longue, qui réveille tout ce qu’elle touche. Gamme ESSENTIALS.

Pairings conseillés

• Sur la table: poisson grillé, tempura de légumes, fruits de mer + mayo citronnée, fromages à pâte dure ou chèvre frais, fritures de poisson, croquettes de crevettes.

• En cuisine: papillote de poisson, vinaigrette ou mayo relevée, burger de poisson frit, crème fouettée épicée pour une touche pâtissière.

• Cocktails: Margarita, Michelada, freestyle rhum ou vodka.

Ingrédients clés
Poivrons jaunes, pommes**, citron*, vinaigre de cidre*, piments Habanero**, gingembre, cassonade**, sel de mer.
*bio · **belge

Intensité
6/10. Fraîche, incisive, montée nette puis persistante.