Un verre qui fond sur la langue. Butter est une cuvée pétillante sans alcool brassée à Bruxelles, construite sur un Milky Oolong chinois, thé semi-oxydé aux accents beurrés et pêche. En bouche : bulle fine, attaque nette, cœur brioché-lacté, fruits jaunes, finale fraîche qui appelle une autre gorgée. L’idée : l’élégance d’un brut… sans ivresse.

Pairings conseillés
N'importe quel fromage ou pâtisserie, grâce à son côté beurré, Butter est la boisson idéale pour terminer un repas en beauté, sans ivresse ! (Servez bien frais.)

Méthode de fabrication
Catégorie “non-alcoholic brewed tea” : infusion de thés sélectionnés, fermentation contrôlée et prise de mousse sur matériel de brasserie pour une effervescence précise. Butter est élaborée à partir d’un Milky Oolong (semi-oxydé, Chine).

Ce pétillant est compatible grossesse et allaitement (boisson non pasteurisée mais microfiltrée jusqu'au niveau considéré stérile : 0 Listeria) mais pourrait ne pas convenir aux personnes évitant l’alcool pour des raisons religieuses (teneur de <0,5% en alcool due à la fermentation - équivalent à une banane trop mûre).