Une bolo… en sauce piquante. METRO BOLO DODO – Whoogy’s recrée le goût réconfortant d’une bolognaise, sans viande, en version hot sauce: tomates belges, piments Habanero cultivés à Bruxelles, herbes de “bolo”, un trait d’huile d’olive fumée. Texture souple, acidité tomate bien tenue, chaleur modérée, finale “umami” qui appelle la prochaine bouchée. Collaboration SWET × Whoogy’s.

Pairings conseillés
Pâtes & lasagnes, boulettes, pizza, légumes rôtis, omelette, burger végé, grilled cheese, planches fromage–charcuterie. Sauce “de table” à poser partout.

Ingrédients clés
Tomate**, carotte**, oignon**, Habanero**, ail, vinaigre (Modène* + blanc infusé basilic*), vin, concentré de tomate*, huile d’olive fumée, céleri**, sel de mer, sucre brun, herbes & épices. *bio · **belge · fait main à Bruxelles.