Fumée noble et fruit net. FUMADO est la sauce fumée de SWET: pimentón de la Vera (paprika fumé au chêne d’Extremadura) pour la profondeur, oignons rouges belges longuement caramélisés pour la rondeur, Habanero cultivés sur les toits de Bruxelles pour l’élan, vinaigre de cidre bio pour la tenue. Pointe d’ail frais et de poivre noir sri lankais. Résultat: fumé pur, douceur contrôlée, piquant moyen et finale nette. Vegan, artisanale, 100 ml.

Pairings conseillés
BBQ et grillades, burgers végé, poulet rôti, patates rôties, légumes au four, œufs, tacos, pizza. Profil “fumé pur” qui remplace un chipotle et relève une mayo.

Ingrédients clés
Oignons rouges**, vinaigre de cidre*, Habanero**, sucre brun**, Pimentón de la Vera, ail, sel de mer, épices (*bio · **belge).

Intensité
4–5/10. Chaleur moyenne, longueur propre.