Rwanda, Mahembe - Espresso
Rwanda, Mahembe - Espresso
Description générale
Le café Mahembe a été cultivé avec amour dans les montagnes de Nyamasheke, au Rwanda. Ce micro-lot d’un seul producteur est un café lavé torréfié à Bruxelles par Parlor Coffee Roasters aux notes notes sucrées et légères de citron confit, de sucre de canne et de framboise.
Pourquoi nous, on l'adore ?
Pour sa place dans le spectre aromatique : fruité certes, mais à cheval sur le critique, les baies, les fruits des bois et les notes réconfortantes sucrées liées à la torréfaction parfaitement maîtrisée par Bram et Yumi, les fondateurs de Parlor Coffee.
Plus important, est-il fait pour vous ?
C’est un café très délicat qui fonctionne parfaitement en filtre. Il est assez cher car c’est un café rwandais : les coûts logistiques sont particulièrement élevés en raison du caractère enclavé de ce petit pays d’Afrique de l’Est. Mais comme toujours sur mojoe, nous vous proposons des cafés uniques valorisant un terroir particulier. C'est un café qui plaira aux personnes en recherches de cafés complexes.
Fiche technique
Pays producteur(s) : Rwanda
Région(s) : Nyamasheke
Notes aromatiques : Citron confit, Sucre de canne, Framboise
Type de fermentation : Lavé
Niveau de torréfaction : Espresso
Alors, on l'essaie ?
Mettez vos achats dans notre coffret luxe pour faire un cadeau inoubliable.
Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.
La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.
Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.
Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.
Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.
Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement.
Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.
Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.