Parlor Coffee Roasters

Pérou, Flor de Selva Bio - Parlor Coffee Roasters

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Parlor Coffee Roasters

Bruxelles - Belgique

Pérou, Flor de Selva Bio

 

 Origine pure : Pérou
 
 Région de production : San Ignacio
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Moyenne
 
 Notes aromatiques : Marsipan, Raisin, Pêche Pomme verte


Le Pérou est à l’honneur chez Parlor Coffee ! Ce café cultivé selon les standards de l’agriculture biologique est complexe, doux et juteux. Le lot Flor de Selva (fleur sylvestre) est composé de café provenant de 27 producteurs. Ce sont des petits exploitants possédant 1 à 3 hectares chacun situés en haute altitude près du village de Rumpite à La Coipa, dans le nord du Pérou. La Coipa se trouve dans la région de San Ignacio, l'une des principales régions productrices de café du nord du Pérou. Les producteurs font partie d'un programme de qualité du café et sont tous certifiés bio.