Ouganda, Ambe - Espresso
Ouganda, Ambe - Espresso
Description générale
Ce café de fermentation miel (“honey” dans le jargon), séché avec soin dans des conditions optimales, révèle des notes fruitées de papaye et de mandarine, avec une délicate touche de chocolat au lait.
Pourquoi nous, on l'adore ?
En combinant une entreprise privée, une ONG et une coopérative de producteurs, Zombo Coffee Partners permet aux petits exploitants de transformer progressivement la région en une origine de café de classe mondiale. Quand on a un narratif qui combine qualité gustative et impact positif pour les communautés qui produisent le café, en général, on aime bien chez mojoe.
Plus important, est-il fait pour vous ?
C’est un café assez sombre, donc une super option pour les amateurs de café corsé. On aura en bouche un arrière-goût très plaisant de fruits tropicaux et légèrement citriques, un petit bijou.
Fiche technique
Pays producteur(s) : Ouganda
Région(s) : Zombo
Notes aromatiques : Papaye, Mandarine, Chocolat au lait
Type de fermentation : Honey
Niveau de torréfaction : Espresso
Alors, on l'essaie ?
Mettez vos achats dans notre coffret luxe pour faire un cadeau inoubliable.
Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.
La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.
Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.
Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.
Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.
Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement.
Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.
Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.