Kenya KEN - Caffènation

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Caffènation

Anvers - Belgique

Kenya KEN

 

 Origine pure : Kenya
 
 Région de production : Muranga
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Moyenne
 
 Notes aromatiques : Citron, Litchi, Cola, Rhum


Wow ! Un café rare et très exclusif, produit dans le comté de Muranga au Kenya, à quelques heures de Nairobi. Les notes de ce café sont, comme la majorité des cafés kényans, fruitées (agrumes et litchi) mais aussi, en raison du processus de fermentation particulièrement bien maîtrisé, de rhum et de cola. Les grains qui ont servi à la création de ce lot sont les meilleurs du marché : le grade AA (les plus gros et denses). C’est le coup de cœur de Rob, le fondateur de Caffènation.