Kenya, Ichuga - Filtre
Kenya, Ichuga - Filtre
Description générale
Ce café extraordinaire est le résultat du mariage entre des sols volcaniques et une très haute altitude (1700 mètres). Cela donne un café dense et riche en arômes à quoi s'ajoutent le savoir-faire et l’attention méticuleuse des employés de la station de lavage d’Ichuga qui se chargent du séchage des grains.
Pourquoi nous, on l'adore ?
Comme beaucoup de cafés de spécialité kenyans, ce café offre des notes d’agrumes et de fruits rouges légèrement acides (groseille, cassis, fraise des bois), il fonctionnera très très bien en Cold brew par exemple.
Plus important, est-il fait pour vous ?
On dit souvent que les cafés du Kenya ne sont pas les plus simples à apprécier en raison de leur complexité, nous pensons que si vous êtes curieu·se, il ne faut pas s’en priver. C’est de toute façon un délicieux café à faire goûter si vous avez de la visite chez vous.
Fiche technique
Pays producteur(s) : Kenya
Région(s) : Nyeri, Karatina
Notes aromatiques : Cassis, Fleur de sureau, Orange
Type de fermentation : Lavé
Niveau de torréfaction : Filtre
Alors, on l'essaie ?
Mettez vos achats dans notre coffret luxe pour faire un cadeau inoubliable.
Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.
La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.
Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.
Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.
Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.
Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement.
Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.
Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.