MOK Specialty Coffee Roastery

Kenya, Docha AA - Filtre

Prix réduit Prix €21,50 Prix régulier Prix unitaire  par 

Un café fruité et gourmand pour Filtre

Frais de port inclus pour la Belgique

• Citrique • Baies • Fruits tropicaux

Torréfié par MOK Specialty Coffee Roastery à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Kenya
 
 Région : Kiambu
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Filtre
 
 Notes aromatiques : Cassis, Rhubarbe, Zeste de citron vert


On a là quelque chose d’assez rare pour le Kenya : un café éthiopien produit par une seule famille, les 4 frères Wanyutu Karugondo. C’est un micro-lot, 100% traçable (Jens, le fondateur de Mok est allé directement en Afrique pour chercher ce café) d’excellente qualité. C’est d’ailleurs pour cela qu’il a été décidé de ne le torréfier légèrement pour en faire ressortir toute la complexité : plutôt choisir une extraction filtre donc !