Honduras, El Matazano - Filtre

Un café doux et généreux pour Filtre

Frais de port inclus pour la Belgique

• Fruits à noyau • Doux • Sucré • Noix

Origine : Honduras

Région : Intibuca

Processus de fermentation : Lavé

Type de torréfaction : Filtre

Notes aromatiques : Miel, Amandes, Fruit à noyau

C’est la saison des cafés d’Amérique centrale ! On a là un café assez dingue parce qu’il est à 100% constitué de la variété Lempira, particulièrement bonne cette saison et typique du Honduras, qu’on adore. Augustin Claros Gonzales, le producteur, transporte les cerises de café de sa ferme à la station de lavage à dos de mule tous les jours, chacune pouvant porter jusqu’à 135 kg. Pour l’effort et la qualité, on n’hésite pas !