MOK Specialty Coffee Roastery

Guatemala, Finca Gascón - Filtre et Espresso

Prix réduit Prix €19,00 Prix régulier Prix unitaire  par 

Un café fruité et gourmand pour Filtre et Espresso

Frais de port inclus pour la Belgique

• Citrique • Raisin • Noix

Torréfié par MOK Specialty Coffee Roastery à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Guatemala
 
 Région : Antigua
 
 Processus de fermentation : Honey
 
 Type de torréfaction : Filtre et Espresso
 
 Notes aromatiques : Raisin rouge, Citron, Noix


MOK a pour philosophie de soutenir les producteurs en achetant année après année leur production tant que la qualité est au rendez-vous. C’est en 2019 que l’équipe de MOK s’est rendue pour la première fois au Guatemala pour y découvrir les cafés de Felipe Contreras, un étudiant en relations internationales de 26 ans originaire d'Antigua. La Finca Gascon s'élève à 2000 mètres d’altitude à la périphérie de la ville. Le père de Felipe, Gildardo, a acheté la ferme à un parent et c’est maintenant Felipe qui la gère avec énergie. Le profil équilibré de ce café en fait un excellent choix pour le filtre et l'espresso.