MOK Specialty Coffee Roastery

Espresso C, Guatemala - Espresso

Prix réduit Prix €15,00 Prix régulier Prix unitaire  par 

Un café fruité et gourmand pour Espresso

Frais de port inclus pour la Belgique

• Citrique • Noix • Fruits à noyau

Torréfié par MOK Specialty Coffee Roastery à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Guatemala
 
 Région : Huehuetenango
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Espresso
 
 Notes aromatiques : Orange sanguine, Amande, Sucre de canne


Situé dans le village de Chichimes où les brises fraîches et modérées sont idéales pour la culture du café, l'exploitation fondée dans les années 1960 par M. Octavio Rafael Herrera Ordóñez, est aujourd'hui dirigée par la deuxième et la troisième génération. Les variétés qui sont cultivées sous une canopée d'arbres endémiques de la région sont le Gravilea, Cushin et Chalun. L'ombrage permet une maturation et un développement plus lents du café tout en offrant un abri à la flore et faune sauvage.