MOK Specialty Coffee Roastery

Espresso A, Ethiopia - MOK Specialty Coffee Roastery

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MOK Specialty Coffee Roastery

Bruxelles - Belgique

Espresso A, Ethiopia

 

 Origine pure : Ethiopie
 
 Région de production : Yirgacheffe
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Espresso
 
 Notes aromatiques : Vanille, Abricot, Zeste d'orange


Tessema Edima, le producteur de ce café, raconte qu’il livre chaque année ses cerises de mûres à la station de lavage d'Aricha qui le paie bien au-dessus du marché pour son attention aux détails. Tessema souhaite augmenter la productivité de son exploitation pour obtenir un revenu plus important pour sa famille. Ils ont l’intention de participer au concours de la Cup of Excellence afin de valoriser leur travail. C’est un excellent café éthiopien, aux notes fruitées.