Un café puissant et intense pour Filtre et Espresso
Frais de port inclus pour la Belgique
• Baies
• Chocolat
• Doux • Sucré
Torréfié par MOK Specialty Coffee Roastery à Bruxelles en Belgique.
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Processus de fermentation : Lavé
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Type de torréfaction : Filtre et Espresso
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Notes aromatiques : Cassis, Chocolat, Sucre de canne
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Ce café Colombien de la région de Cauca a été décaféiné selon un processus naturel qui consiste à rincer les grains (verts) humides avec de l’acétate d’éthyle obtenu par la fermentation de mélasse de canne à sucre afin de dissoudre la caféine contenue dans le grain. Le café est ensuite nettoyé à la vapeur à basse pression et séché dans des tambours avant d'être refroidi. Le résultat est très convaincant, la tasse est équilibrée et complexe mais dépourvue de caféine!