MOK Specialty Coffee Roastery

Colombie, Decaf - Filtre et Espresso

Prix réduit Prix €16,50 Prix régulier Prix unitaire  par 

Un café puissant et intense pour Filtre et Espresso

Frais de port inclus pour la Belgique

• Baies • Chocolat • Doux • Sucré

Torréfié par MOK Specialty Coffee Roastery à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Colombie
 
 Région : Cauca
 
 Processus de fermentation : Lavé
 
 Type de torréfaction : Filtre et Espresso
 
 Notes aromatiques : Cassis, Chocolat, Sucre de canne


Ce café Colombien de la région de Cauca a été décaféiné selon un processus naturel qui consiste à rincer les grains (verts) humides avec de l’acétate d’éthyle obtenu par la fermentation de mélasse de canne à sucre afin de dissoudre la caféine contenue dans le grain. Le café est ensuite nettoyé à la vapeur à basse pression et séché dans des tambours avant d'être refroidi. Le résultat est très convaincant, la tasse est équilibrée et complexe mais dépourvue de caféine!