Un café fruité et gourmand pour Espresso
Frais de port inclus pour la Belgique
• Floral • Citrique • Baies
Torréfié par Virunga Blue Mountains à Bruxelles en Belgique.
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Processus de fermentation : Naturel
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Type de torréfaction : Espresso
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Notes aromatiques : Cassis, Framboise, Jasmin
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Rares sont les cafés du Burundi en raison de la faible production de café du pays. La station de lavage Izuba paie 25 % de plus que les autres stations de lavage du Burundi et veille à ce que les producteurs du village de Mugoyi qui livrent les cerises de café, ainsi que leurs familles, bénéficient d'une assurance maladie complète. Cette décision est motivée par la lutte contre la maladie qui est la cause la plus courante de pauvreté dans cette région d’Afrique. Après un premier traitement consistant en un flottage intensif des cerises, suivi d'un triage humide pour corriger le défaut de pomme de terre (le principal problème auquel est confronté le café burundais), ce café exceptionnel des producteurs de Mugoyi a été séché pendant une trentaine de jours.
