Parlor Coffee Roasters

Brésil, Sitio Vargem Grande - Filtre et Espresso

Prix réduit Prix €17,55 Prix régulier Prix unitaire  par 

Un café doux et généreux pour Filtre et Espresso

Frais de port inclus pour la Belgique

• Chocolat • Fruits secs • Raisin • Produit par des femmes

Torréfié par Parlor Coffee Roasters à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Brésil
 
 Région : Minas Gerais
 
 Processus de fermentation : Naturel
 
 Type de torréfaction : Filtre et Espresso
 
 Notes aromatiques : Nougat, Chocolat, Figue, Raisin rouge, Poire


Le café de Rosimeire et Carlos, les deux propriétaires de la ferme Vargem Grande, se caractérise par son corps et sa douceur. Ce n’est pas un café très acide en raison du choix de fermentation : le processus naturel (le grain de café fermente en contact direct avec la pulpe de la cerise). On y trouve des notes de fruits comme la figue, le raisin et la poire, ainsi que des notes chocolatées et de nougat. Ces deux producteurs sont descendants de producteurs de café et font leur possible pour que leurs propres enfants puissent eux aussi reprendre un jour l’exploitation familiale.