Un café doux et généreux pour Filtre et Espresso
Frais de port inclus pour la Belgique
• Chocolat
• Fruits secs
• Raisin
• Produit par des femmes
Torréfié par Parlor Coffee Roasters à Bruxelles en Belgique.
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Processus de fermentation : Naturel
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Type de torréfaction : Filtre et Espresso
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Notes aromatiques : Nougat, Chocolat, Figue, Raisin rouge, Poire
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Le café de Rosimeire et Carlos, les deux propriétaires de la ferme Vargem Grande, se caractérise par son corps et sa douceur. Ce n’est pas un café très acide en raison du choix de fermentation : le processus naturel (le grain de café fermente en contact direct avec la pulpe de la cerise). On y trouve des notes de fruits comme la figue, le raisin et la poire, ainsi que des notes chocolatées et de nougat. Ces deux producteurs sont descendants de producteurs de café et font leur possible pour que leurs propres enfants puissent eux aussi reprendre un jour l’exploitation familiale.
