Brésil, Ethiopie, Espresso Blend 03 - Espresso
Brésil, Ethiopie, Espresso Blend 03 - Espresso
Description générale
L'espresso Blend 03 est un assemblage qui donne en tasse un café lisse, peu acide qui fonctionne super bien avec du lait mais aussi en café noir. En ce moment, Kolonel utilise un café brésilien naturel (rondeur, corpulence) et un éthiopien lavé pour relever le côté fruité du mélange.
Pourquoi nous, on l'adore ?
Parce que c’est un café simple, efficace, qui fonctionne tout le temps très bien. En plus, Kolonel est connu pour torréfier un tout petit peu plus sombre que la moyenne des torréfacteurs de spécialité, ce qui donne des cafés assez réconfortants avec des notes de caramel, miel et chocolat qui apparaissent au moment de la cuisson des sucres lors de la torréfaction.
Plus important, est-il fait pour vous ?
Si vous aimez les cafés réconfortants, pas trop chers mais solides et bons, alors oui ! En plus il existe en abonnement avec une réduction de 10%.
Fiche technique
Pays producteur(s) : Brésil, Ethiopie
Région(s) : Minas Gerais, Guji
Notes aromatiques : Chocolat, Caramel
Type de fermentation : Lavé, Naturel
Niveau de torréfaction : Espresso
Alors, on l'essaie ?
Mettez vos achats dans notre coffret luxe pour faire un cadeau inoubliable.
Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.
La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.
Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.
Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.
Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.
Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement.
Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.
Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.