Déguster du café avec un expert

Les coffee tours à Bruxelles

coffee tours mojoe OCT

 

Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l’émergence de nouveaux cafés et d’initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc. Le café de spécialité reste malgré tout encore bien trop méconnu, il est temps d’explorer ce que la capitale de l’Europe a à offrir.

Ces explorations caféinées de la ville sont aussi inhabituelles qu’amusantes et correspondent à un cours de base complet sur le café, le fun et la marche en plus. Les Brussels Coffee Tours s’adressent à tout le monde, avec un focus sur l’expérience consommateur/coffee lovers désireux de mieux comprendre leur boisson favorite.

Il convient également aux professionnels de l’HoReCa qui encore souvent ignorent ce qu’est le café de spécialité, les aidant ainsi à comprendre le parent pauvre de leur secteur mais aussi à mieux appréhender l’expérience client liée au café.

Thomas Wyngaard (votre guide) est là pour aider et combler le fossé entre les amateurs et les professionnels. Aucun prérequis n’est nécessaire à ce tour. Les buveuses et buveurs de thé apprécient grandement ce tour, même quand ils pensent ne pas aimer le café.

Pour avoir toutes les informations, cliquez-ici.

Les formations barista & ateliers café

formation barista mojoe OCT

 

Thomas vous propose également différents ateliers autour du café : de la masterclass découverte café, au pairing fromage et café en passant par l’atelier café filtre et la formation barista. Ces formations sont considérées par l’équipe de mojoe comme étant les meilleures de ce que la Belgique francophone a à vous offrir. Si vous souhaitez devenir un expert ou faire un cadeau à un proche amateur de café, n’hésitez plus ! Ces formations sont faites pour vous.

Vous les trouverez toutes ici.

Retrouvez Thomas dans son dernier passage radio lors de l'émission "Bientôt à table !" présentée par Sophie Moens et Carlo de Pascale.