Honduras, Intibuca Project - Espresso

Honduras, Intibuca Project - Espresso

Honduras, Intibuca Project - Espresso

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Un café doux et généreux pour Espresso

• Chocolat • Végétal • Baies

Torréfié par Parlor Coffee Roasters à Bruxelles en Belgique.

 

 Origine : Honduras
 
 Région : Masaguara
 
 Type de fermentation : Lavé
 
 Torréfié pour : Espresso
 
 Notes aromatiques : Chocolat au lait, Amande, Myrtille


Nous sommes heureux de vous proposer un micro-lot hondurien avec un impact sociétal direct sur les agriculteurs qui le produisent : l'Intibuca Project. Ce café, cultivé dans la région de Masaguara au Honduras, a fermenté selon le processus classique dit lavé, ce qui signifie qu'il a fermenté sans mucilage dans des cuves de fermentation avant d’être mis à sécher au soleil. En bouche, ce café présente des notes de chocolat au lait, d'amandes et de myrtilles. Son corps est épais et pulpeux, bref, il est très agréable à boire.

Pourquoi nous, on l’adore ?

L'Intibuca Project ne se contente pas d’offrir une expérience gustative exceptionnelle. En achetant ce café, vous participez également à un projet de développement durable dans la région de Masaguara. Les caféiculteurs de la communauté de Pozo Negro se sont associés pour produire le meilleur café possible en mutualisant leurs efforts et leurs connaissances. Le résultat est sans appel : le café est délicieux, se vend à bon prix et leur permet de vivre confortablement de leur labeur. C’est tout ce qu’on soutient chez mojoe : une chaîne de production durable environnementalement et socialement.

Plus important, est-il fait pour vous ?

C’est un café accessible en prix et en goût, il s’inscrit de plus complètement dans la vague actuelle du café : faire de cette industrie un pont entre pays consommateurs et producteurs. Donc objectivement, oui.

Nous tâchons d’expédier vos commandes le jour-même ou le lendemain pour que vous les receviez au plus vite. Il est important de noter que nous travaillons avec des transporteurs indépendants qui ont eux-aussi leurs délais de livraison. En moyenne, une commande nationale (Belgique) prend entre 3 et 4 jours ouvrés, une commande au sein de l’UE 5 à 6 jours et la Suisse une dizaine de jours.

Pour les abonnés à la sélection du mois, les coffrets sont expédiées le 15 du mois en cours. 

S’il y a vraiment urgence (question de vie ou de mort, pas d'abus), n’hésitez pas à nous contacter pour voir ce que l’on peut faire, on est là pour vous !

La sélection du mois existe en achat “one-shot” ainsi qu’en abonnement. Lorsque vous vous abonnez, vous bénéficiez d’une importante réduction pouvant aller jusqu’à 20%. Certains cafés existent aussi en abonnement avec une réduction de 10%.

Il est possible de modifier, mettre en pause ou annuler votre abonnement à tout moment sur votre espace personnel ici. Vous pouvez également sauter une livraison si vous partez en vacances, modifier votre adresse et mode de paiement depuis votre interface.

Vous y trouverez également votre historique des commandes passées sont également disponibles ici.

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Le café de spécialité est en quelque sorte l’équivalent du vin grand cru, de la bière artisanale ou du thé que l’on trouve dans des magasins spécialisés : le haut du panier quand on parle de qualité gustative et de travail agricole. Les artisans torréfacteurs avec lesquels nous travaillons appliquent à la lettre des valeurs de durabilité (respect de la terre, du producteur et du produit). C’est un de nos critères de sélection pour travailler avec eux et mettre en valeur leurs cafés sur le site.

Pour toutes ces raisons, nos cafés sont 2 à 3 fois plus chers que les cafés que vous trouvez en grandes surfaces, mais 100 fois meilleurs. Et surtout, ils permettent aux personnes qui les produisent de vivre décemment de leur travail et d’offrir aux générations futures un avenir économique prometteur, localement. 

Si vous débutez ou que vous avez un budget serré, vous pouvez toujours appliquer un filtre de prix lors de votre recherche, tous nos cafés sont excellents, nous vous le garantissons.

Astuce : acheter son café au kilo permet de faire des économies.

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